Hotel Doña Mayor (Palencia)

Publicado por redaccion el Marzo 29th, 2010 a las 11:05am

Nicolás Gutiérrez, antiguo concejal del País Vasco y propietario del Doña Mayor, quiso sumarse a esta idea con la inauguración en la primavera de 2008 de este hotelito delicioso, sencillo pero nada simplón.

A pie de lo que fue y es parte del recorrido original del Camino de Santiago, Doña Mayor empieza por rendir culto a la tierra donde se aposenta. Encrucijada histórica, Frómista forja la esencia castellana bajo otros influjos como el cántabro o incluso el gallego. En su paisaje mesetario, entre trigales, Doña Mayor gira en torno a los dos ejes que, según Nicolás, vertebran Castilla y León: el Canal de Castilla y el Camino de Santiago.

Su fachada blanca impoluta rematada en gris adentra al huésped en un bálsamo de gusto y de servicios bien atendidos. Un restaurante, La Esclusa, reclama la cocina de toda la vida con una pizca de aires nuevos. Las doce habitaciones, bautizadas con nombres tan reveladores como Libertad deseada, Saber amar, Silencio roto o Lujuria compartida, visten estética y mobiliario actual, cada una conjuntada a su aire, todas atractivas por su diseño urbano.

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