Agosto 27th, 2008 a las 08:44am
Publicado en General: muy pQliar+ noticias pQliares
En el mundo existen muchos lugares que, ya sea por su nombre, sus características, su situación o la especial idiosincrasia de sus habitantes, son percibidos por nosotros los occidentales como “peculiares”, por no decir “raros” en muchos casos o más ampliamente “exóticos”.
1.Fucking (Austria). Qué decir de esta pequeña población austríaca. Parece ser que existe con ese nombre desde el año 1070 por lo menos. Con tan sólo 150 habitantes, posee la señal de carretera más visitada y robada del mundo, aquella en la que luce su sonoro nombre. No es para menos.
2.Sealand (Mar del Norte). Se trata de una plataforma situada a 10 kilómetros al norte de la costa de Suffolk, Inglaterra, que reclama una soberanía no reconocida por ningún país. Está habitada por la familia y asociados de Paddy Roy Bates, no más de cinco personas, y es la micronación más pequeña del mundo.
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Agosto 26th, 2008 a las 09:09am
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De entre toda la pléyade de premios que se entregan en EE.UU. hay unos sumamente peculiares, los Saturn, que entrega la Academia de Cine de Ciencia-Ficción y Terror, fundada en 1972 con miembros como Robert Zemeckis, entonces sólo un estudiante de cine.
Los miembros de esta academia son los encargados de votar por las mejores películas, series y lanzamientos en DVD de género fantástico, de terror, ciencia ficción, aventura y thriller. La estatuilla es, como su nombre indica, una representación del planeta Saturno rodeado por un anillo de película.En sus principios fue conocido como Rollo dorado debido a que la estatuilla que se otorga como premio representa al planeta Saturno rodeado por sus anillos transformados en una cinta de celuloide.
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Agosto 26th, 2008 a las 08:48am
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El profesor Gió Salzano, presidente de la Fondazione Pitti Arte de Florencia, presenta en Donostia una exposición constituida por más de cien «falsificaciones legales» de Joaquín Sorolla. Junto a las perfectas obras «del artista valenciano» pintadas en óleo sobre lienzo, también se pueden admirar otras de Goya, Van Gogh, Monet o Vermeer. Cada cuadro es vendido con un certificado con la firma del segundo autor, pero Salzano asegura que «valoramos enormemente el primero».
El concepto de «falsificación legal» procede de la idea de agrupar a los mejores falsificadores, «sacarlos de la sombra y ponerlos a la luz en plena legalidad», porque los pintores deben trabajar «por el bien, no por el mal».
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Agosto 25th, 2008 a las 12:17pm
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Los hay raros, los hay feos y los hay que directamente pertenecen a las enciclopedias de enfermedades tropicales. Para muchos, mal que bien, el Mitsuoka Orochi tiene más de lo último que de lo primero, aunque tal vez su muy peculiar aspecto sea también su mayor atractivo (teniendo siempre en cuenta lo subjetivo de la palabra). El caso es que este nada discreto deportivo fue lanzado hace unos años, pero no contábamos con sus precios.
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Agosto 25th, 2008 a las 12:07pm
Publicado en General: muy pQliar+ ocio+ viajes
Hay muchos aspectos de la cultura y de la manera de comportarse de los japoneses que es interesante y hasta importante saber cuando se planea viajar a Japon. Existen cosas como las costumbres al estar en la mesa, las costumbres al referirse a autoridades, la manera de manejar las relaciones de pareja, las normas de tránsito peculiares que hay allá, la forma como ven ellos los valores morales y sociales, las costumbres y creencias religiosas generalizadas, etc
En este artículo trataremos sobre uno de estos aspectos importantes que se manejan por lo general en la cultura japonesa. El aspecto que vamos a tratar es el concepto de Keigo en la cultura japonesa. Este concepto es importante conocerlo antes de viajar a Japon, pues este conocimiento puede evitarle malentendidos y dificultades al visitante de este lejano país.
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Agosto 18th, 2008 a las 08:42am
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La despedida de La Oreja de Van Gogh como la formación que durante más de una década deleitó a millones de seguidores con sonidos suaves y melódicos fue uno de los acontecimientos musicales en el panorama de la música pop española en 2007. Tanto Amaia como los chicos inician ahora carreras por separado, avalados por el rotundo éxito de un grupo tan pqliar como La Oreja de Van Gogh, que les vio crecer como artistas, y que en sus once años de vida consiguió vender más de seis millones de discos, todo un logro en plena era de la piratería.
En noviembre de 2007, Amaia Montero anunciaba mediante un comunicado que abandonaba La Oreja de Van Gogh para emprender su carrera en solitario. Pablo Benegas, Xavier San Martín, Álvaro Fuentes y Haritz Garde replicaron entonces que, a pesar de este contratiempo, todavía les quedaban “muchas canciones por escribir” y que se ponían manos a la obra para presentar nuevo disco en 2008. De hecho, tanto la vocalista como sus ex compañeros guitarrista, teclista, bajo y batería-que conservarán el nombre del grupo que les vio madurar como artistas-, ya están encerrados en el estudio preparando sus nuevos trabajos, que verán la luz después del verano.
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Julio 29th, 2008 a las 08:25am
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Para terminar nuestras propuesta culinarias nos trasladamos hasta el restaurante Ikea, en Vitoria, donde su chef José Ramón Berriozabal nos muestra uno de sus platos estrella “Atun rojo con germinados salteados y salsa thai”.
Los profesionales del restaurante Ikea de Vitoria, capitaneados por el chef José Ramón Berriozabal, nos aseguran que trabajar con una materia prima como el atún rojo es todo un orgullo al tratarse de un exclusivo producto “tan difícil de conseguir y con tantas posibilidades en la cocina”. Y es que el Atún Rojo de Almadraba, que pesa alrededor de los 300 kilogramos, es un producto en auge, aunque minoritario, ya que la mayoría de la pesca va directamente a Japón.
La calidad del atún rojo se mide por la cantidad de grasa que tiene. Cuanto más frías son las aguas en las que se mueve, más grasa va generando y más sabrosa es su carne. En el restaurante Ikea el atún rojo cuyo corte debe hacerse siempre a la contra, a contraveta- se cocina a la plancha, dejándolo casi crudo. Después se acompaña de una salsa Thai, hecha fundamentalmente a base se soja, a la que se añade un poco de citronela (una planta con sabor a lima) y aceite de sésamo. El plato se decora con germinados de soja y cebolla, cuyo frescor y textura hacen que la combinación de mar y tierra sean el acompañamiento idóneo.
Desde el Restaurante Ikea nos comentan que la pqliaridad del atún rojo de Almadraba es que, en boca, su textura se asimila a la de la carne.
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Julio 16th, 2008 a las 03:16pm
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El jefe de cocina de El Café de la Ópera (Madrid), Álvaro Losey, nos habla de este plato “tan sabroso y pqliar” como la propuesta estrella del restaurante. Solomillo de buey con miniverduras y salsa de trufas.
De reciente creación e incorporación a la carta del establecimiento madrileño, goza de una excelente aceptación entre la diversa clientela- tanto en edades, como procedencias y motivos de reunión-, del restaurante, que suele pedirlo acompañado de algunos de los entrantes presentes en la carta. La base del plato la conforman el solomillo de buey, aceite de oliva, vino dulce Pedro Ximenez, sal fina, pimienta y trufa negra picada, para la salsa, y en láminas, como adorno. Todos estos ingredientes se acompañan, como guarnición, con miniverduras escogidas específicamente para lograr un singular contraste de sabores: zanahorias baby cocidas y salteadas con mantequilla, calabacines y miniberenjenas salteadas en aceite de oliva, y ciruelas pasas sin hueso confitadas con vino y azúcar. Una combinación pqliar y exquisita que triunfa en El Café de la Ópera; incluso clientes habituales del restaurante, que acuden a él varias veces por semana, siempre repiten.
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Julio 9th, 2008 a las 02:37pm
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Esta semana la propuesta culinaria pQliar, se traslada hasta el Rocío-Almonte, más concretamente hasta el Restaurante La Malvasia con su plato estrella “Pata de ansar en salsa de naranja”.
El Restaurante La Malvasía, de El Rocío-Almonte, tiene en la “Pata de ánsar en salsa de naranja” su plato estrella. Representativo de la gastronomía del entorno de Doñana, es además una buena prueba del toque de creatividad que el chef José María Mellado pone a la cocina tradicional de la zona. Cada primavera, la marisma de Doñana es visitada por todo tipo de aves, entre ellas el ánsar común, y con este ingrediente tan típicamente almonteño los responsables de La Malvasía elaboran el plato que más sale de los fogones de su cocina. Lo definen como un plato “con mucho color” y un pqliar sabor agridulce, que viene dado por la salsa de naranja y su reducción de vinagre con azúcar. Un buen vino rosado hace además de este exclusivo plato un manjar exquisito.
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Julio 3rd, 2008 a las 08:44am
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pQliar Magazine inicia una sección de gastronomía en la que los restaurantes del Club nos hablarán de sus platos “estrella”. Se trata de propuestas culinarias representativas del entorno en el que se ubican los distintos establecimientos, o bien de sugerencias gastronómicas que por su contraste de sabores o por su particular combinación de ingredientes triunfan entre la clientela de nuestros restaurantes. Platos pqliares, en definitiva, para los paladares más exigentes.
Mimoso de chocolate blanco y cabrales, helado de avellana y una ligera sopa de pera a la vainilla.
José Antonio Campo, desde el Restaurante El Corral del Indianu de Arriondas (Asturias), nos presenta esta pQliar combinación de sabores que a nadie dejará indiferente. Por un lado, en este postre encontramos el sabor, muy fuerte, del queso de Cabrales, producto típico de la tierra, que le da notoriedad al plato. Por otra parte, este sabor queda atemperado en fortaleza con el helado de avellana y el chocolate blanco. Y es que, explica José Antonio Campo, “quizás éste es el mejor maridaje que existe para atemperar el Cabrales. Históricamente se ha hecho siempre con manzana, pero un día, haciendo pruebas de los registros de sabores, nos dimos cuenta de que el chocolate le rebaja la fuerza. Es como si fuera un domador de leones”, bromea.
El nombre de este postre se debe a la textura final del queso y el chocolate, similar a la de un flan, melosa, y ello rematado con pera a la vainilla para darle el toque frutal. Un plato singular, en definitiva, que triunfa en la carta de El Corral del Indianu desde mediados de 2007.
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