Restaurante Marisquería ” El Pesqueru”

Publicado por redaccion el Agosto 18th, 2010 a las 11:19am

En Restaurante Marisquería El Pesqueru diseña y cocina el prestigioso cocinero Carlos Turrion, propietario, tecnico especialista en dietetica y nutricion y gastronomo en la actualidad es socio de la Chaine des Rotisseurs, es socio de Eurotoques, en 2007 consigue certificar el primer restaurante de la comarca oriental de Asturias con las prestigiosa marca Q de calidad turistica gracias a un novedoso e innovador sistema de gestion en su cocina. Carlos os invita a disfrutar de unas inmejorables vistas mirando a la ria de Ribadesella, os invita a disfrutar de una cocina de producto donde la materia prima principalmente pescados y mariscos del Cantabrico es tratada con el mayor de los respetos.

Entradas:Cecina con virutas de queso parmesano. Boquerones artesanos con tomate. Pulpo braseado. Calamares en tinta con arroz negro y ali- oli gratrinado. Navajas de Pedreña a la plancha. Langostinos al gusto (plancha, ajillo). Almejas al estilo marinero o fritas. Fritos de pixín. Fritos de merluza.
Ensaladas:Marinera oronada con almejas al vapor.Lechuga, tomate y cebolla.
Los platos de cuchara:Arroz caldoso con almejas. Crema de marisco. Fabes con almejes.
La auténtica fabada asturiana.
Pescados de nuestra rula: Cachopo de merluza con jamón ibérico y queso. Tronco de merluza a la plancha. Besugo a la plancha. Lomos de pixín braseados con su refrito.
Lubina a la espalda. Mero braseado.
Carnes:Solomillo.Entrecott.

Categorías: General: muy pQliar